> 特产频道> 天元特产> 正文
5

艾叶米果

原标题:艾叶米果

  艾叶米果,当地一种常见小吃,特别在产出新米或家人团聚时,全家人一起制作,吃也热闹,制做也热闹,很能营造出家庭和睦的氛围。因该米果为圆形,故又取团圆之意。     制作时,将采集到的山中独特香味野嫩艾叶,洗净,在热水中稍煮一下,揉搓去苦味后,按一比一的比例,配上用臼碾得精细的糯米粉,兑上适量的水,几个人用手使劲充分揉和。未了,做成一个个圆饼状。还可以在里面包上些用鲜肉或腊肉、笋、大蒜等配料制作的馅,做成艾米包包,放在锅里蒸熟后,味道甚佳。吃起来,一股浓浓的清香扑鼻而来,口感滑嫩而不腻,软中兼韧,是当地人很喜欢的一种吃法。据说,这种小吃已有上千年的历史,一直长盛不衰。

返回农林牧渔,查看更多

声明:该文观点仅代表作者本人,极速5分排列3网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。
阅读 (497)
投诉
本文相关推荐
最新评论
猕猴桃(河南省驻马店市)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
02月16日 14:36
5 +1
临汾(云南省玉溪市)
看了楼主的帖子,我面色凝重,关掉电脑,起身打开冰箱,拿出一瓶农妇山泉,拿在手里走到窗前,凝视着远方,外面灰蒙蒙的天下着小雨,看着窗外,我的心情更忧郁了,我再也无法抑制内心的情感,打开窗子,对着窗外大声呐喊 :你写的是神马玩意儿?
02月16日 14:43
4 +1
蓝马鸡(浙江省丽水市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
02月16日 14:50
4 +1
黑砖茶(甘肃省临夏州)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
02月16日 14:56
10 +1
朝阳(陕西省延安市)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
02月16日 15:03
10 +1
没有更多评论了
推荐阅读

智慧农业生产忙

锡兰高地茶 · 2019-10-08 15:20:38 3

守卫大国粮仓

益母草 · 2019-10-08 15:20:26 5
已经到底了